Corsica CSM

Le premier forum sous marin pour les Corse et leurs amis...


    salade de poulpe

    Partagez
    avatar
    u goccu
    Cazzu Marinu Ancestral
    Cazzu Marinu Ancestral

    Messages : 2162
    Date d'inscription : 18/10/2008
    Age : 33
    Localisation : ile rousse

    salade de poulpe

    Message  u goccu le Ven 7 Aoû - 15:02

    Salade de poulpe

    Aujourd'hui mes enfants, l'un de mes plats préféré vous est presenté juste pour vous (sa reste juste entre nous fo pa dire!!!!!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy )


    Ingrédients:

    *1, 2 ou 3 poulpes tous dépend de la faim
    *huile d'olive
    *1 citron
    *ail et persil
    *vinaigre

    Préparation:

    -jetez le poulpe 30 min dans l'eau frémissante(petite astuce jetez aussi un bouchon en liège en petsi dedans, le poulpe cuira plus vite.
    Wink Wink Wink )
    -Pendant ce temps preparez la vinaigrette,perso j abuse toujours sur le citron et le vinaigre c trop bon.
    -Le poulpe étant cuit, le coupez-le en morceau de 2 à 3 cm et le melangez à la vinaigrette.
    -Mettre au frais et déguster c une tuerie Very Happy Very Happy




    en accompagnement je vous propose de faire du riz blanc nature et pas obligé de faire comme moi(la tour génoise Laughing Laughing Laughing )et de le mélangez avec la salade.

    Voili voilou les enfants j espere qu'une fois de plus ont vous donnera l'envie de faire nos recettes....................................................



    Bon appétit


    _________________

    Je ne nage peut être pas vite... Mais je ne coule pas!!

    un petit coup d'oeil http://www.artkustomcorse.sitew.com/#Page_1.A
    avatar
    gyzmo
    Sériole de compétition
    Sériole de compétition

    Messages : 633
    Date d'inscription : 20/01/2009
    Age : 42
    Localisation : Fontet 33

    Re: salade de poulpe

    Message  gyzmo le Ven 7 Aoû - 19:18

    miam ! Very Happy
    je met une option sur cette recette ! je veux y gouter... Laughing Wink
    avatar
    Gaby
    Pirate of Capicciola
    Pirate of Capicciola

    Messages : 2049
    Date d'inscription : 27/10/2007
    Age : 36
    Localisation : Pietra Nera

    Re: salade de poulpe

    Message  Gaby le Sam 8 Aoû - 9:19

    Vivement que j'attrape un poulpe !


    _________________

    Working is for people who don't spearfish !
    avatar
    u goccu
    Cazzu Marinu Ancestral
    Cazzu Marinu Ancestral

    Messages : 2162
    Date d'inscription : 18/10/2008
    Age : 33
    Localisation : ile rousse

    Re: salade de poulpe

    Message  u goccu le Sam 8 Aoû - 10:54

    allé au boulot alors attrapez moi du poulpe!!!!!!!!!!!*
    je vous jure cette recette est un classik mais avec ma femme le poulpe en salade sur la tete d'un mort on en mange!!!!!!!!!!!!! Laughing Laughing Laughing Laughing


    _________________

    Je ne nage peut être pas vite... Mais je ne coule pas!!

    un petit coup d'oeil http://www.artkustomcorse.sitew.com/#Page_1.A
    avatar
    gyzmo
    Sériole de compétition
    Sériole de compétition

    Messages : 633
    Date d'inscription : 20/01/2009
    Age : 42
    Localisation : Fontet 33

    Re: salade de poulpe

    Message  gyzmo le Mer 9 Juin - 18:32

    u goccu, tu laisses les ventouses dessus pour le manger?
    ça croque pas trop?

    maneni

    Messages : 32
    Date d'inscription : 24/08/2011

    poulpe tendre

    Message  maneni le Ven 26 Aoû - 12:55

    j ai galéré pour obtenir des poulpes tendres dans une assiette.

    Il faut laisser reposer le poulpe au frigidaire pendant 24h. Puis le malaxer avec du sel en appuyant bien dessus avec les poings. Vous obtenez de la mousse rose.à ce stade, vous rincez le poulpe. Faites le congeler.Le jour où vous voulez le cuisiner, sortez le et faites le cuir sans le décongeler dans une cocotte sous pression avec un peu d'eau.

    même les poulpes de 2 ou 3kg avec les ventouses fondent dans la bouche!
    avatar
    barouille2a
    Sériole de compétition
    Sériole de compétition

    Messages : 694
    Date d'inscription : 11/11/2007
    Localisation : Pinarello

    Re

    Message  barouille2a le Ven 26 Aoû - 18:01

    Moi je connaissais le dicton: " Les poulpes, c'est comme les femmes, il faut les battre pour qu'ils soient tendres.". Même si c'est moins d'actualité pour les femmes, en plus c'est puni par la loi maintenant, c'est toujours valable pour les poulpes! Laughing . Bon, pour les filles qui lisent, n'allez pas prendre cela au premier degré, sinon je suis dans la m...!
    avatar
    zéro
    Dentex dentex
    Dentex dentex

    Messages : 1106
    Date d'inscription : 27/08/2009
    Age : 43
    Localisation : SANT ANTONINO

    Re: salade de poulpe

    Message  zéro le Ven 26 Aoû - 18:38

    t ienquietes pas barouille,les filles ça sais pas lire................
    avatar
    gyzmo
    Sériole de compétition
    Sériole de compétition

    Messages : 633
    Date d'inscription : 20/01/2009
    Age : 42
    Localisation : Fontet 33

    Re: salade de poulpe

    Message  gyzmo le Ven 26 Aoû - 21:09

    zéro a écrit:t ienquietes pas barouille,les filles ça sais pas lire................

    les blondes ou les brunes ??? Very Happy Very Happy Laughing Laughing Laughing

    Contenu sponsorisé

    Re: salade de poulpe

    Message  Contenu sponsorisé


      La date/heure actuelle est Dim 22 Oct - 6:35