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    corb farci au brocciu

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    u goccu
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    corb farci au brocciu

    Message  u goccu le Ven 6 Nov - 21:54

    salute a tutti !!!!!!!!!!!!!!

    Pour les fin gourmets (comme moi Laughing Laughing Laughing )passionnés par nos recettes et "fo le dire" nos belle photos Very Happy .Je vous propose pour ravir vos papilles Suspect Suspect

    Le corb farci au brocciu et aux champignons

    Pour info,je n'ai jamais manger un poisson aussi bien cuisiner de toute ma vie (je fais pas le marseillais)!!!!!!

    je conseil vivement a tous se qui font du corb,de réaliser cette recette!

    PS:Pour les impatients, la recette sera prochaine en place avec photos a l'appui!!
    juste pour la mise en bouche Very Happy Very Happy





    voici la recette

    ingredients:
    *un joli corb
    *3 gros champignons blanc
    *brocciu
    *oignons
    *échalote
    *sucre
    *sel, poivre
    * persil frais

    - commencer par faire precuire le poisson 10 minutes au four

    préparation de la farce:

    - pendant ce temps émincer les oignons et échalotes et les faire confire dans un peu d'huile et une cuillerée de sucre en poudre


    - couper les champignons en petits dés et les ajouter aux oignons et échalotes confits
    - ajouter le brocciu (plus ou moins selon les gouts de chacun)



    -laisser mijoter le tout 5 minutes
    - placer le tout dans le bol du robot et ajouter le persil ciselé, le sel le poivre et mixer le tout



    - sortir le poisson du four et le farcir avec la préparation.



    enfourner le tout encore une 10aines de minutes

    faites cuire votre accompagnement (riz ou l'idéal , un petit gratin dauphinois)

    dégustez c prêt!!!



    (s'il vous reste un peu de farce vous pouvez la délayer un peu avec un soupçon de crème liquide, cela vous servira pour arroser votre riz!)

    je précise qu'il y a un petit ingrédient secret que ma femme veut garder pour elle!lol!


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    Re: corb farci au brocciu

    Message  u goccu le Dim 8 Nov - 18:48

    up Cool Cool Cool Cool


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    Re: corb farci au brocciu

    Message  Gaby le Dim 8 Nov - 19:30

    Moi je veux bien gouter ...


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    Re: corb farci au brocciu

    Message  u goccu le Dim 8 Nov - 19:52

    je te jure gaby c délicieux ,je vous le dit:" faite cette recette"


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    Re: corb farci au brocciu

    Message  corb2b le Dim 8 Nov - 20:20

    Pas mal,c'est quoi l'ingrédient secret de ta femme :la "nepita"???
    Moi je le fais mais li faut enlever l'arrête centrale par le haut;tu le farci et hop tout au four Smile Smile
    Je vous ferrais la recette !!!et le corb c'est le top avec le brocciu Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
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    Re: corb farci au brocciu

    Message  u goccu le Dim 8 Nov - 21:10

    corb2b a écrit:Pas mal,c'est quoi l'ingrédient secret de ta femme :la "nepita"???
    Moi je le fais mais li faut enlever l'arrête centrale par le haut;tu le farci et hop tout au four Smile Smile
    Je vous ferrais la recette !!!et le corb c'est le top avec le brocciu Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

    l'ingrédien secret restes l'ingrédien secret,meme pas moi je le c Very Happy Very Happy Very Happy
    pour la "nepita" je crois que sa s écris "nepeta" ?? study study tu parle de la fleur citroné??? ou l'herbe???


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    Re: corb farci au brocciu

    Message  corb2b le Lun 9 Nov - 12:30

    Oui l'herbe nepeta!!!!!
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    Re: corb farci au brocciu

    Message  u goccu le Lun 9 Nov - 13:08

    je connaissais cette herbe mais je ne l'ai jamais gouté.


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    Re: corb farci au brocciu

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