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    corb farcie au brocciu 2eme

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    corb2b
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    corb farcie au brocciu 2eme

    Message  corb2b le Mer 11 Nov - 20:54

    Bon voila je vous donne la mienne!!
    Il faut d'abord découper le poisson comme si vous leviez les filets;mais sans couper le poisson au niveau des ouïes.
    Ensuite coupez l'arrête centrale a la tète et la queue.





    Pour la farce: 1 brocciu,2oeufs,1bouquet de menthe,sel,poivre,1 branche de nepeta,écrasez le tout a la fourchette.
    Voila la nepeta ou nepita plus connu sous le non de "herbe a chat" on la trouve sur le bord des routes ou des sentiers elle se marie très bien avec le brocciu;elle sent la menthe poivrée,attention ne pas trop en mettre c'est trés fort.


    Farcir le poisson avec la préparation,après l'avoir placer sur le ventre.

    Mettre le tout au four et voila,bon appétit.....(je vous raconte pas c'est trop bon)

    PS:je sais elle est trop belle ma toile cirée lol!!!


    Dernière édition par corb2b le Mer 11 Nov - 21:20, édité 1 fois
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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  u goccu le Mer 11 Nov - 21:18

    c nikel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    jai faim!!!!!!!!!


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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  corb2b le Mer 11 Nov - 21:23

    je t assure keke essaye de trouver cette herbe trop bon avec le brocciu ça change tout!!!!!!!!
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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  u goccu le Mer 11 Nov - 21:37

    tinkiette ma petite femme va se charger de sa!!!! Laughing Laughing Laughing


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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  Gaby le Jeu 12 Nov - 8:59

    J'aime de plus en plus cette rubrique !


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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  gyzmo le Jeu 12 Nov - 14:58

    chapeau Shocked
    ca a l'air super bon !
    manque que l'odeur Laughing

    je suis en plein regime en ce moment! c'est pas ce genre de photo qui vont m'aider a resister Laughing
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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  corb2b le Jeu 12 Nov - 21:43

    Trop bon pour le régime pas gras du tout!!!!!!!!!!!!!juste le brocciu en peu Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  u goccu le Ven 13 Nov - 21:03

    comme je l'ai dejas dit dans la premiere rectte
    ici on regarde pas les calories et les regimes ici c du 100 pour 100 nature peinture!!!!" comme j aime le dire"

    Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing


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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  corb2b le Ven 13 Nov - 22:00

    Tas raison kéké !!!!!!!!!!!!!!!!!on est la pour le plaisir Very Happy Very Happy Very Happy
    Et quel plaisir de bien cuisiner un poissons que tu as tuer!!!!hommage!!!
    Il faut le respecter jusqu'au bout;
    Wink Wink
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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  u goccu le Ven 13 Nov - 22:09

    y a zero qui est venu boire le musqua a la maison,il nous a donné 3/4 bonne recette je vous en direz des nouvelles!!!!!!!!!!!!!! Cool Cool Cool


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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

    Message  u goccu le Sam 27 Fév - 15:33

    pour la découpe du corb

    pratiquer une incision du haut de la tête jusqu'à la nageoire caudale!
    voir photos si joint!!!!!! Laughing Laughing





    retirer l'arrête centrale et dorsale




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    Re: corb farcie au brocciu 2eme

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