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    Daurade au sel

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    tiitbordeuhlais

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    Daurade au sel

    Message  tiitbordeuhlais le Lun 5 Avr - 18:25

    Une vielle recette de mon arrière grand mère:

    La Daurade au Sel!

    INGRÉDIENTS
    *Une dorade moyenne par personne ou grosse pour deux
    *Un paquet de gros sel marin
    *Huile d'olive
    *Un citron ( Facultatif )
    *Herbes ( Facultatif ):Romarin, Basilic, Sauge, Marjolaine

    PRÉPARATION
    * Vider le(s) poisson(s), NE PAS L'ÉCAILLER!
    * Mettre des cubes ou des rondelles de citron (préalablement découpés), avec les herbes dans le ventre du/des poisson(FACULTATIF, mon arrière grand mère ne le faisait pas Razz)
    * Faire un lit de gros sel dans un plat aux bords assez hauts, Placer le poisson sur se lit de sel
    * Recouvrer complètement le poisson de gros sel
    * Laisser cuir au four pour environ 20 Minutes par livre ( 500 G )
    * Briser la gangue de sel durci, ôter la peau, verser un filet d'huile d'olive ( encore facultatif, suivant la cuisson du poisson, si il est trop sec ou pas, personnellement je préfère sans!) et déguster! MIAM



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    barouille2a
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    Re

    Message  barouille2a le Lun 5 Avr - 20:22

    Recette très sympathique! J'essaye dès que je prend une dodo, la photo est très réussie, j'ai failli lèché l'écran de mon imac Very Happy Very Happy Very Happy

    tiitbordeuhlais

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    Re: Daurade au sel

    Message  tiitbordeuhlais le Lun 5 Avr - 20:54

    Mdr, merci beaucoup! Very Happy, tu me diras ce que tu en as pensé!
    j'en ai pleins d'autres des super recettes! Razz je vais en poster D'autres...
    A prestu
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    Re: Daurade au sel

    Message  corb2b le Mar 6 Avr - 11:26

    MIAM MIAM!! tongue tongue
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    Re: Daurade au sel

    Message  gyzmo le Mar 6 Avr - 17:05

    barouille2a a écrit:Recette très sympathique! J'essaye dès que je prend une dodo, la photo est très réussie, j'ai failli lèché l'écran de mon imac Very Happy Very Happy Very Happy

    quelqu'un sait comment on enleve les trace de salive sur un ecran?
    car moi !!! j'ai pas resisté Embarassed
    super recette ,et tres belle photo

    j'essaye des que possible
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    Re: Daurade au sel

    Message  u goccu le Mer 7 Avr - 21:55

    cheers cheers cheers cheers cheers


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    Je ne nage peut être pas vite... Mais je ne coule pas!!

    un petit coup d'oeil http://www.artkustomcorse.sitew.com/#Page_1.A

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    Re: Daurade au sel

    Message  tiitbordeuhlais le Mer 7 Avr - 22:53

    Je suis content que ma recette ai plu! Very Happy
    Pour demain, au menu, "corb pour l'empereur"..! Wink
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    Re: Daurade au sel

    Message  u goccu le Ven 28 Mai - 20:25

    Dorade au curry et a la pomme



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    Je ne nage peut être pas vite... Mais je ne coule pas!!

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    Re: Daurade au sel

    Message  tiitbordeuhlais le Ven 28 Mai - 22:18

    cheers cheers cheers cheers cheers cheers cheers
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    Re: Daurade au sel

    Message  gyzmo le Mer 9 Juin - 18:37

    Dorade en papillotes :



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    Re: Daurade au sel

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