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    Loup en croute de sel

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    Message  corb2b le Dim 9 Mai - 12:42

    Ingrédients:
    1 loup,vidé et surtout pas écaillé.
    2/3Kg de gros sel(suivant la taille du poisson)

    Dans un saladier,mettre :le gros sel un peu de farine et un œuf entier,vous pouvez assaisonner a votre gout(citron,cumin,thym,...),mélangez jusqu'à ce que soit bien homogène.
    Remettre l'assaisonnement choisi a l'intérieur du poisson,sans sel.
    Prenez une plaque qui va au four,déposez une couche de gros sel aromatiser d'un bon centimètre.
    Posez le poisson dessus.
    Loup en croute de sel Mini_815070190
    Et recouvrez avec le sel restant,tassez bien,soyez généreux afin qu'il n'y est pas de trou.
    Humidifiez légèrement,pour que le sel croute a la cuisson.
    Loup en croute de sel Mini_608538192
    Mettre au four 20 à 40mn (suivant la taille du poipoi)Therm:180C°
    Cassez la croute et dégustez....
    Bon ap!
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    Message  Gaby le Dim 9 Mai - 18:57

    Vous faites les livraisons à domicile ? Smile


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    Message  u goccu le Dim 9 Mai - 19:02

    joli joli!!!!!!!!!!il se lâche en se moment


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    Message  corb2b le Dim 9 Mai - 21:15

    Pas de CR alors des ReCettes Wink
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    Message  u goccu le Lun 10 Mai - 23:18

    et moi alors jai tjrs mes 4 recettes a mettre,meme pas le temps!!!
    y aura
    *lasagne de filet truite saumonée et julienne de légumes
    *blanquette de loup safranée
    *pain aux saumons et aux crabes
    *cabillot a la provençale


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    Message  libecciu le Mar 11 Mai - 18:39

    j amène le pastis pour l apero et le vin mdr
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    Message  u goccu le Mer 12 Mai - 22:33

    libecciu a écrit:j amène le pastis pour l apero et le vin mdr
    prend des caisses direct Laughing


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    Message  u goccu le Ven 28 Mai - 22:39

    voila le mien Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
    on le voit pas,mais je peux vous dire que c'était délicieux!!!!!!!!

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    Message  corb2b le Ven 28 Mai - 23:17

    C'est bon de casser la croute??
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    Message  u goccu le Sam 29 Mai - 13:35

    graaaave!!!!!!!!!!!!


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