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    steack de requin

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    Message  u goccu le Ven 19 Mar - 21:43

    Steack de Requin

    * Ingrédients:

    -2 steak de requin
    -huile d'olive
    -romarin frais
    -thym
    -ail
    -laurier
    -citron

    je fais une parenthèse ( j ai cuisiné ce poipoi en deux façons!!!!!!!)

    Requin panné
    Requin mariné

    * Préparation marinade :
    mélanger les herbes avec le mélange citron huile d'olive
    faites tremper le poisson quelques temps.

    * Préparation pour le pané :

    battre un oeuf, tremper le poisson dedans et le trempé par la suite dans la chapelure.

    * Cuisson :

    faire chauffer un petit volume d'huile dans la poêle
    une fois bien chaude,placer le requin
    laisser cuire deux minutes sur chaque face et y rajouter la marinade
    terminer la cuisson.

    pour la préparation du requin pané, agir de même sans passer par l'étape marinade

    servez le tout avec l'accompagnement de votre choix!
    une bonne salade fraîche sa glisse bien a mon goût mais je l'ai aussi fait avec du riz(moins bien)

    bon appétit!


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    Message  gyzmo le Sam 20 Mar - 9:52

    ça a l'air super bon, je garde la recette !
    par contre je vois que tu as copié mon "style" de photo ! avec le couteau sur le coté Laughing tu sais que c'est une marque déposée ??? Laughing Laughing Laughing Laughing
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    Message  u goccu le Sam 27 Mar - 13:05

    qu'une reponse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Suspect Suspect Suspect
    sa plait pas? Very Happy


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    Message  magmafish le Sam 27 Mar - 14:13

    pour la marinade : quelques temps c'est une ou deux heures ou la nuit ?
    je n'ai jamais préparé de plat dans ce genre là et ça me tenterait bien ^^
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    Message  u goccu le Sam 27 Mar - 16:33

    2 bonnes heure sa suffit large Wink


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    Message  corb2b le Sam 27 Mar - 21:25

    Mais oui mon goccu,tu as bien bosser!!
    Mais le requin tu l'as péché ou???????????? Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing.
    ça a l'air super bon!!!
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    Message  barouille2a le Sam 27 Mar - 23:25

    Désolé o goccu, mais ma fille a pleuré quand je l'ai emmmenée voir Océans, au moment où l'on voit des pêcheurs rejeter un requin à la mer sans ses nageoires, coulant à pic, condamner à une mort sordide, bref, je crois pas pouvoir essayer ta recette pour l'instant, sinon, c'est du bon travail, photos à l'appui!
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    Message  gyzmo le Dim 28 Mar - 9:55

    un beau reportage dans apnea ce mois ci sur les requins et les mutilations dont ils sont victimes... Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad


    mais cela n'empeche que la recette de u goccu...... miam miam !
    je vais prendre 5kg si je passe une semaine avec lui Laughing Laughing

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