corb farcie au brocciu 2eme

Bon voila je vous donne la mienne!!
Il faut d'abord découper le poisson comme si vous leviez les filets;mais sans couper le poisson au niveau des ouïes.
Ensuite coupez l'arrête centrale a la tète et la queue.





Pour la farce: 1 brocciu,2oeufs,1bouquet de menthe,sel,poivre,1 branche de nepeta,écrasez le tout a la fourchette.
Voila la nepeta ou nepita plus connu sous le non de "herbe a chat" on la trouve sur le bord des routes ou des sentiers elle se marie très bien avec le brocciu;elle sent la menthe poivrée,attention ne pas trop en mettre c'est trés fort.


Farcir le poisson avec la préparation,après l'avoir placer sur le ventre.

Mettre le tout au four et voila,bon appétit.....(je vous raconte pas c'est trop bon)

PS:je sais elle est trop belle ma toile cirée lol!!!

c nikel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jai faim!!!!!!!!!

je t assure keke essaye de trouver cette herbe trop bon avec le brocciu ça change tout!!!!!!!!

tinkiette ma petite femme va se charger de sa!!!!

J'aime de plus en plus cette rubrique !

chapeau
ca a l'air super bon !
manque que l'odeur

je suis en plein regime en ce moment! c'est pas ce genre de photo qui vont m'aider a resister

Trop bon pour le régime pas gras du tout!!!!!!!!!!!!!juste le brocciu en peu

comme je l'ai dejas dit dans la premiere rectte
ici on regarde pas les calories et les regimes ici c du 100 pour 100 nature peinture!!!!" comme j aime le dire"

Tas raison kéké !!!!!!!!!!!!!!!!!on est la pour le plaisir
Et quel plaisir de bien cuisiner un poissons que tu as tuer!!!!hommage!!!
Il faut le respecter jusqu'au bout;

y a zero qui est venu boire le musqua a la maison,il nous a donné 3/4 bonne recette je vous en direz des nouvelles!!!!!!!!!!!!!!

pour la découpe du corb

pratiquer une incision du haut de la tête jusqu'à la nageoire caudale!
voir photos si joint!!!!!!





retirer l'arrête centrale et dorsale