AccueilCa doit être bon, cela mériterait aussi un adaptation genre terrine...
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guigui2b
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gyzmo
8 participants
devinette/recette !
barouille2a- Sériole de compétition
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gyzmo- Sériole de compétition
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Localisation : Fontet 33
désolé pour le retard et mon absence de 4 jours, mais je vous expliquerai plus tard....
la recette va venir aussi , vous inquiètez pas, j'oubli pas !
la recette va venir aussi , vous inquiètez pas, j'oubli pas !
guigui2b- Dorade Royale
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Localisation : ...bastia...
jespére
gyzmo- Sériole de compétition
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Date d'inscription : 20/01/2009
Age : 48
Localisation : Fontet 33
enfin la recette :
- faire un bon court-bouillon (maison ou du commerce, peu importe)
- quand cela bout bien, plongez le foie de lotte de 300g environ 15 min
- sortez le, et le laisser s'egouter
- le laisser refroidir
- et attendre le lendemain
oui il sera meilleur le lendemain.
- preparez une bonne vinaigrette assez relevée, avec beaucoup d'echalotte, de persil et de ciboulette.
- laissez macererer votre vinaigrette une petite heure au frigo
- dégustez comme sur la photo
prochaine recette = bonite à la provençale
- faire un bon court-bouillon (maison ou du commerce, peu importe)
- quand cela bout bien, plongez le foie de lotte de 300g environ 15 min
- sortez le, et le laisser s'egouter
- le laisser refroidir
- et attendre le lendemain
oui il sera meilleur le lendemain.
- preparez une bonne vinaigrette assez relevée, avec beaucoup d'echalotte, de persil et de ciboulette.
- laissez macererer votre vinaigrette une petite heure au frigo
- dégustez comme sur la photo
prochaine recette = bonite à la provençale
Gaby- Pirate of Capicciola
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Date d'inscription : 27/10/2007
Age : 43
Localisation : Pietra Nera
Merci bien !
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